えひめ 街の魅力に気づくサイトマチボンヌ

COLUMN
2018.01.24

コラムを書くことになりました。

はじめまして。おかともひこと申します。『何か書いてみませんか』『書きます!』と、

ひょんなことから文章を書くことになりました。『なんでもいいんです』と言われたはいいものの、

“なんでもいい”が一番困るのが世の常な気がします。

今回は自己紹介がてら、サクッとごあいさつを。

 

コーヒーを淹れるひと

ぼくの職業はいくつかあって、趣味もいくつかあるし、好きな飲み物もいくつかあります。

そのひとつがコーヒー。

普段は松山市湊町にある『焼き菓子とカフェ Salut-サリュ-』にて、

スタッフとしてコーヒーを淹れています。

銀天街の裏路地に、ひっそりと佇む小さなお店です。 

 

 

 
 
 

また、移動販売のコーヒー屋さん『Mariquita Coffee』の店主でもあります。キューティーな顔のオレンジ色のこの子が目印。

 

 

 

 

 

そんでもって、お菓子を焼くことも仕事だったりしてます。

 

 

 

 

 

 

coffee & cookies

Salutでいつも焼いているクッキーは、ぼくもお店のスタッフも、みんな大好きな味。

そしてこのクッキーとコーヒーの相性が、すっごくぴったり。

だけども、味覚を通したコミュニケーションって、実はすごく難しいと思います。コーヒーになるとなおさら。

みんながおいしいと思うコーヒーって、存在しないと思います。

いろんなコーヒーがあって、たくさんのコーヒーを淹れるひとがいるから、コーヒーはおもしろいのです。

コーヒーを淹れたりお菓子を焼いたり、日常に溶け込むようなものをぼくは生業としていますが、ひとそれぞれに”おいしい”って感覚は違うのかもしれないけど、ひとりでも多くの方においしい小さな幸せを届けられるように、毎日修行中です。

というわけで、お店のことやイベントのこと、ぼくが感じた”おいしい”のことなど、今後書いていきたいと思います。

ではまた〜〜

 

 

おか ともひこ(Mariquita Coffee)

おか ともひこ(Mariquita Coffee)

走るコーヒー屋『Mariquita Coffee』店主。 焼き菓子とカフェ『Salut-サリュ-』クッキー担当スタッフ。 元農家。 松山生まれ、松山育ち、質素な自由人。

HP https://www.facebook.com/mariquitacoffee/
facebook
instagram https://www.instagram.com/mariquitacoffee/