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COLUMN
2018.02.07

なにしよん vol.4 ~ダイナー空亀~[writer]NORIZM

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今回は高校時代の友達が経営するお店「ダイナー空亀」を紹介したいと思います。
 
 
ダイナー空亀は2014年にオープンし、大阪梅田駅から徒歩10分、中崎町駅から徒歩5分の場所にあります。
愛媛の魅力を紹介するサイトなのに、愛媛ではありません。。
が、店員は全員愛媛、松山出身です。
という訳で、編集担当者様に許可をいただき、他県のお店を紹介させていただけることになりました。 
 

大阪で愛媛を感じるなら空亀

店主はテツ、従業員はこれまた高校の同級生で妻のユカリ、そしてユカリの妹のテコちゃんの三人でお店を切り盛りしています。
 
 
店員が全員愛媛出身というだけでなく、親族で構成されているので、とても温かい雰囲気のお店です。
 
 

店主の燻製愛を感じる感動のメニュー

お店の料理は、燻製を軸にした創作料理です。
燻製料理と言えばアウトドア好きの人には定番の料理ですが、そんなちょっと燻製をかじったことがある人には、感動のメニューです。
 
 
例えば料理に使用されている自家製タルタルソース、燻製された卵から作られおり、びっくりするほどおいしいです。
そして手軽には作ることが出来ない自家製ベーコン。
これも一度食べると忘れられません。
 
 
挙げていくときりがありませんが、燻製を愛するテツならではのメニュー満載です。
 

音楽に浸れるお店

店主テツは10年以上前、心斎橋にあった大箱のクラブで働いており、愛媛を出て以来音楽三昧の生活を送っていました。
昔から根っからの音楽好きで、お店も音楽を楽しむことの出来る空間になっています。
DJブースやライブスペースがあり、イベントも頻繁に開催されています。
 
 
そしてお店に来るお客さんも、音楽業界の方多めで、アーティストにばったり出会える楽しいお店です。
 
例えば、
EGO-WRAPPIN’のバンドメンバーがツアー帰りに来ていたり、
 
 
GREEN GREENのEqualizerさんがDJしてたり、
 
 
世界で活躍中のD.J. FULLTONOさんがDJしてたり、
 
 
CONQUE ROCKSのメンバーが突然カウンターで飲んでたり。
 
そして行くとほぼ毎回出会えるのは、テツが所属するSKY TURTLEZのアッキーとマンチャン。
SKY TURTLEZは大阪を中心に活動している、選曲センス抜群の、サウンドクルーです。
 
 
 
 
 

サードプレイスを提供

 
空亀は音楽だけではなく、時にはクリエイターの展示会が開催されたり、常に面白いことに敏感なテツならではのお店です。
 
 
今思えば高校時代、DJカルチャーを僕たちの周りに広めたのもテツでした。
彼に出会ってなかったら僕はDJをやってなかったし、今の仕事にも就いていなかったかもしれません。
そんな人の人生まで変えてしまった店主(大袈裟!)に、
「マチボンでお店紹介したいんやけど、書いて欲しいこととかある?」
と一応聞いてみました。
すると一言、
「ドリフ好きってことだけ伝えといて!」
だそうです。
そんな愉快なおじさんが経営するお店です。
 
お店のメニューに必ず登場するキャラクターも愉快です。
(高校時代からこんな絵ばっかり書いてました)
 
 
 テツはいつも、サードプレイスを作ることが自分の使命だと言っていました。
サードプレイスとは、自宅(ファーストプレイス)と職場(セカンドプレイス)の中間にある居心地の良い場所。
まさに空亀はそんな場所だと思います。
 

ダイナー空亀

住所:大阪府大阪市北区鶴野町4 コープ野村梅田A棟 1F
TEL:06-6940-7662
 
NORIZM

NORIZM

松山市三津浜出身、静岡県浜松市在住。DJ、電子楽器メーカー勤務。 DJとしてはUPRISE、JISTASなどからCD、アナログを国内外でリリース。浜松で野外フェス"MINGLE VILLAGE"を主催。 電子楽器メーカーではエフェクターやアンプの設計に従事。

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